Washington üniversitesinde yapılan çalışmaları Profesör Shin-ichiro Imai açıkladı. Fareler üzerinde yapılan pek çok deney sonucunda şaşırtan verilere ulaştıklarını kaydetti. En çok lahana, brokoli ve avokadoda bulunan Nicotinamide Mononucleotide maddesini yaşlı olan farelere verdiklerini ve sonuçları izlediklerini belitti. Farelerin metabolizmalarının gençleştiğini ve fiziksel aktivitelerini de çok daha kolay bir şekilde yapabilir hale geldiklerini söyledi. Ve özellikle aynı etkinin insanlar üzerindede olacağını vurguladı. Ve herkesin yaşlanma etkilerini ortadan kaldırmak için düzenli olarak lahana brokoli ve yeşil yapraklı sebze tüketmesi gerektiğini belirtti.
Nicotinamide Mononucleotide maddesinin büyüme ve bağışıklık güçlendirme gibi etkilerinin olduğu daha öce ortaya koyulmuştu.