Antalya’nın Manavgat ilçesinde oteller zinciri bulunan turizmci Yılmaz Sezer, 1994 yılında hobi amaçlı kurduğu 200 dönümlük çiftlikte binlerce keçi ve koyun, manda ve inek doğal ortamda yetiştiriliyor ve elde edilen sütler, dünyaca ünlü İtalya, Fransa ve Hollanda menşeli peynirlerin yapımında kullanılıyor.
Hollanda menşeli gouda, edam, maasdam, Fransa menşeli mimolette, İtalya’ya özgü parmesan ve mozzarella dahil 25 çeşit peynir bu çiftlikte üretiliyor. Böylece ithalatı da büyük oranda azaltan Rani çiftliğinde aynı zamanda keçi peyniri, manda yoğurdu, manda kaymağı vb. ürünlerde üretiliyor.
Yılmaz Sezer’i bu girişiminden ve ithalatı büyük oranda önlemesinden dolayı tebrik ediyoruz. Herkese örnek olsun.
İlhami Pektaş