Türkiye’nin en kıymetli ve şifalı değerlerinden biri olan Anzer balı, bugünlerde tarihin en büyük sahtecilik kriziyle karşı karşıya. Rize’nin Anzer Yaylası’nda üretilen ve coğrafi işaretle korunan bu "sıvı altın", piyasada kontrolsüzce yayılan taklit ürünlerin gölgesinde kalıyor.

Matematiksel Uçurum: 10 Kat Daha Fazla Satış

Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nden gelen veriler, durumun vahametini gözler önüne seriyor. Doğal koşullar ve sınırlı üretim alanı nedeniyle Anzer balının yıllık gerçek üretimi 8 ile 10 ton arasında değişirken, piyasada "Anzer Balı" adı altında satılan ürün miktarı 100 tonu bulmuş durumda. Bu veri, piyasadaki her 10 kavanozdan 9’unun sahte olma ihtimalini ortaya koyuyor.

Fiyatlardaki Büyük Dengesizlik

Sahte üretim sadece miktar olarak değil, fiyatlandırma stratejisiyle de tüketiciyi yanıltıyor. Kooperatifin belirlediği resmi satış fiyatı kilogram başına 6.000 TL iken, fırsatçılar "özel seri" veya "sınırlı üretim" algısıyla bu fiyatı 15.000 TL ile 20.000 TL bandına kadar çıkarabiliyor.

Osman Civelek (Kooperatif Başkanı): "Coğrafi işaret aslında ürünü korumalıydı ancak gelinen noktada taklitçilerin iştahını daha da kabarttı. Üretim kapasitemiz belliyken bu kadar ürünün piyasada olması matematiksel olarak imkansız."

Tüketiciye ve Üreticiye Büyük Darbe

Denetimsiz piyasada yaşanan bu kaosun üç ana sonucu bulunuyor:

1. Güven Kaybı: Şifa arayan tüketiciler, yüksek paralar ödeyerek aldıkları ürünün gerçekliğinden şüphe duyuyor.

2. Üretici Mağduriyeti: Zorlu şartlarda gerçek üretim yapan köylülerin emeği, taklit ürünler nedeniyle değersizleşiyor.

3. İtibar Riski: Türkiye'nin en önemli coğrafi işaretli markalarından biri olan Anzer balının marka değeri dünya çapında zedeleniyor.

Anzer balı alırken mutlaka kooperatif onaylı, mühürlü ve tahlil sonuçları bulunan ürünlerin tercih edilmesi gerektiği vurgulanıyor.